Команда и регламенты
Владелец + сотрудник в смену обрабатывают 15 аренд в день. В выходные — усиление.
15 аренд/день
Одна смена покрывает малую точку.
Усиление в выходные
Добавляйте персонал в солнечные выходные.
Регламент
Открытие, предпроверка, инструктаж, осмотр, закрытие.
Учёт смен
Кто работал, когда и как.
Как это работает
1
Напишите регламент
От открытия до закрытия кассы.
2
Составьте график
Владелец + 1, усиление на пиках.
3
Обучите
Наём, инструктаж и прогон процесса.